Hábitos alimentarios con el estado y riesgo nutricional en niños de 2 a 5 años ingresados en un hospital público en el 2025
Resumen
Este estudio abordó la nutrición en niños hospitalizados de 2 a 5 años en Milagro, donde persisten altas tasas de desnutrición, con un aumento gradual del sobrepeso y la obesidad, lo que genera una doble carga nutricional. Por tal, el objetivo de la investigación radica en analizar los hábitos alimentarios, el estado nutricional y el riesgo de los niños hospitalizados de 2 a 5 años en Milagro en 2025. Para ello, se utiliza un enfoque cuantitativo con un diseño descriptivo y correlacional. En cuanto a los participantes del estudio, se trabajó con una muestra de 250 niños hospitalizados cuyos padres o cuidadores completaron un cuestionario de frecuencia alimentaria. Además, se recopilaron datos de mediciones antropométricas, análisis bioquímicos e historias clínicas, lo que proporcionó una visión general completa. El análisis estadístico se realizó en SPSS mediante medidas descriptivas y pruebas de correlación (χ²). Los resultados mostraron que la mayoría de los niños provenían de familias urbanas (70%) y de estratos socioeconómicos bajos o medios (91%). En cuanto a los hábitos alimentarios, se observó una baja ingesta de frutas (49%) y verduras (59%), mientras que las grasas (42% de ingesta alta) y los azúcares (42% de ingesta alta) predominaron en la dieta. En consecuencia, este estudio resaltó la necesidad de fortalecer los programas de educación nutricional y las estrategias hospitalarias que promuevan el consumo de frutas y verduras como medida preventiva contra la desnutrición.
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